Une maquette du futur restaurant McDonald's de Londres qui ouvrira pour les Jeux olympiques. (AP Photo)En l'honneur des Jeux olympiques de Londres, la chaîne de fast-food
McDonald's va ouvrir son plus grand restaurant. S'étalant sur près de
10 000 mètres carrés, il pourra accueillir 1 500 clients, qui seront
servis par 500 employés, rapporte le LA Times. Sans oublier la vue
panoramique sur le stade qu'offre le balcon...
Comme dans les McDo traditionnels il y aura des hamburgers, des frites ou encore des nuggets, mais pour s'adapter à la gastronomie locale, il servira également du porridge et des bagels au petit déjeuner et un nouveau jus de fruit nommé Fruitizz (contenant une portion des fameux cinq fruits et légumes à consommer par jour).
À l'instar des JO de Londres, qui se veulent les JO les plus respectueux de l'environnement qui soit, le fast-food tente également de s'aligner sur cet objectif, ce que confirme le PDG de McDonald's au Royaume-Uni, Jill McDonald, à Euro Investor:
«Les Jeux de Londres 2012 seront sans aucun doute les Jeux les plus respectueux de l'environnement jamais organisés, et cette ambition nous a incités à non seulement remplir notre rôle en tant que restaurants officiels de préparation des repas pour l'évènement, mais aussi à placer le respect de l'environnement au coeur de notre restaurant révolutionnaire du Parc olympique.»C'est pourquoi le fast-food proposera du thé et du café issu du développement durable, accompagné d'un lait biologique local. Et que McDonald's a passé trois ans à réfléchir à comment limiter son impact sur l'environnement. Les cuisines seront ainsi écoénergétiques et leur design permettra d'économiser l'eau.
Les huiles de cuisson usées seront, quant à elles, recyclées en un
mélange spécial de biodiesel qui alimente déjà plus de la moitié de ses
camions de livraisons en Grande-Bretagne. Comme ce méga fast-food n'a
pas vocation à être permanent, McDonald's va faire en sorte que
quasiment tout les matériaux et les équipements soient recyclés ou
réutilisés dans les autres McDo du pays.
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