Des membres de l'industrie agroalimentaire de l'Île-du-Prince-Édouard espèrent avoir trouvé un moyen de rentabiliser les abattoirs, dont celui d'Albany,
Ces intervenants proposent de produire de la nourriture haut de gamme pour animaux domestiques. Ce serait notamment un moyen de rentabiliser l'abattoir Atlantic Beef Products, à Albany, le seul aux Maritimes enregistré auprès du gouvernement fédéral.
Selon Paige Robichaud, spécialiste de l'alimentation des animaux domestiques dans le magasin Global Pet Foods à Summerside, les consommateurs n'hésitent pas à payer cher les produits haut de gamme.
« Les gens veulent avoir des ingrédients qui sont locaux, qu'ils savent d'où ça vient, et avoir ça dans un produit de haute qualité », indique Mme Robichaud.
L'abattoir Atlantic Beef Products connaît de graves difficultés financières. Il survit pratiquement grâce à l'aide du gouvernement provincial.
Les humains consomment peu certains organes du boeuf, comme le foie ou le pancréas, mais ces restes peuvent servir à l'alimentation animale. Le directeur de l'abattoir, Mike Naaburs, estime que la vente de toutes les parties de l'animal permettrait de rentabiliser l'établissement.
Si les promoteurs réunissent le financement nécessaire, un projet-pilote pourrait être lancé dès ce printemps. L'agence provinciale BioFoodTech aurait alors le mandat de concocter des recettes et de les tester.
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