Un apport quotidien en oméga-3 d’origine marine réduirait de beaucoup le risque de mortalité cardiaque. (Getty …Vous avez sans aucun doute entendu parler des oméga-3, ces vedettes du moment, dont on vante les mérites sans relâche. En suppléments alimentaires ou ajoutés dans toute une variété d’aliments, ils sont sacrés «acides gras miracles» et sont à la santé cardiaque ce que les probiotiques sont à la santé digestive. Mais en-dehors de ce que promettent les publicités, savez-vous vraiment ce que sont les oméga-3 et quels bienfaits ils ont sur votre santé?À l’origine, les oméga-3 sont des acides gras présents, entre autres, dans l’huile de poissons. On leur attribue plusieurs bienfaits pour la santé du système cardiovasculaire sous forme de traitement préventif. Le corps humain ne pouvant pas les produire lui-même, nous devons compter sur notre alimentation pour nous fournir cet acide gras essentiel à notre santé. Toutefois, la vaste majorité d’entre nous ne consomme pas suffisamment de poisson pour obtenir un apport optimal.
Parmi leurs innombrables bienfaits, on compte la réduction de la triglycéridémie et une augmentation du bon cholestérol dans le sang, une meilleure flexibilité des artères, la réduction des caillots et une diminution de l’inflammation dans les vaisseaux sanguins. En quantité suffisante, un apport quotidien en oméga-3 d’origine marine réduirait de beaucoup le risque de mortalité cardiaque. Il est toutefois impératif de s’assurer que les suppléments d’oméga-3 que l’on consomme sont de source fiable, puisque les poissons de certaines régions sont lourds en contaminants comme le mercure et le plomb causés par la pollution environnementale.Chez Jamieson, l’un des chefs de file mondial de la production et de la recherche en matière d’Oméga-3, les huiles sont extraites de sardines et d’anchois pêchés dans l’Atlantique Sud au large du Pérou, près de l’océan Antarctique. Dans ces eaux parmi les plus pures du monde, les poissons, riches en acides gras essentiels, sont pêchés sous la supervision du gouvernement péruvien. Grâce à une politique de pêche responsable et écologique gérée de façon à ce que la population se renouvelle, cette richesse marine sera protégée pour les générations futures.
Les huiles sont ensuite traitées dans l’usine Jamieson en Norvège, où elles sont purifiées par un processus de distillation d’une durée totale de six semaines, en assurant ainsi la pureté. À l’issu de cette imposante chaine d’assurance de qualité, les huiles de sardine et d’anchois sont commercialisées sous forme de capsules, de jujubes pour enfants et sous forme liquide aromatisée. Selon le porte-parole Dr Atle Skattebol, les oméga-3 Jamieson seraient parmi les plus purs du monde, avec un maximum de contaminants de 35% inférieur à la limite établie par l’Union Européenne, et bien en-deçà du seuil établi par la Direction Générale de la protection de la santé de Santé Canada.
Avec un produit des plus purs, les bienfaits des oméga-3 dépassent donc largement les inconvénients. Selon Jean-Yves Dionne, pharmacien et consultant en santé, le risque de maladies cardiovasculaires serait trois fois plus élevé chez les femmes qui ne consomment peu ou pas de poisson ou d’oméga-3 que chez celles qui en consomment régulièrement. « La prévention des maladies cardiovasculaires est probablement le principal atout de l’huile de poisson. Les oméga-3 agissent sur de nombreux facteurs de risque cardiovasculaires, et la somme de leurs effets aide à réduire considérablement le risque de mortalité cardiaque, dit-il. Une alimentation bénéfique pour le cœur devrait comporter un apport quotidien d’oméga en dose thérapeutique. »Pour plus d’informations, visitez le vitaminesjamieson.ca
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