Des produits de la Fromagerie Boivin sont visés par un rappel parce qu'ils pourraient avoir été contaminés par une toxine de la bactérie Staphylococcus.
Ces produits sont faits à partir de fromage qui a été retiré du marché par la Fromagerie St-Fidèle à la suite d'un rappel de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA).
Ils ont été emballés par la Fromagerie Boivin et vendus uniquement dans les régions du Saguenay-Lac-Saint-Jean et de la Côte-Nord.
Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ) demande à la population de ne pas consommer les fromages suivants :
Fromage râpé 30 % Cheddar 70 % Pizza mozzarella
Formats 500 g, 1 kg et 2 kg
Lot « Meilleur avant » le 25 juillet 2012
Cheddar râpé
Formats 500 g, 1 kg, 2 kg, 2,5 kg
Lot « Meilleur avant » le 25 juillet 2012
Fromage cheddar en meule
Format 175 g
Lot « Meilleur avant » le 20 juillet 2012
Fromage cheddar en meule (Cheddar Boivin Écono-pack)
Format variable
Lot « Meilleur avant » le 20 juillet 2012 et comportant le code 3959 ou 3950
Tous ces fromages sont identifiés comme provenant de la Fromagerie Boivin.
Les personnes qui ont l'un de ces produits en leur possession doivent éviter de le consommer et le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter.
Il s'agit d'un rappel volontaire. Aucun cas d'intoxication n'a été rapporté au MAPAQ concernant cette possible contamination.
Les aliments contaminés par une toxine de la bactérie Staphylococcus ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte.
Les symptômes habituels d'intoxication sont des nausées, des vomissements, des crampes abdominales et de la fièvre.
Dans les cas graves, l'intoxication peut s'accompagner de maux de tête, de douleurs musculaires ainsi que de variations du pouls et de la tension artérielle.