Les producteurs de blé d'hiver du Manitoba et de la Saskatchewan, ainsi que Winter Cereals Canada, s'attendent à ce que les récoltes du blé d'hiver soient d'une qualité exceptionnelle cette année en raison d'un hiver doux et d'un printemps qui a offert les conditions idéales.
Les températures moins chaudes et humides ont permis de limiter la propagation de la fusariose, un champignon qui provoque une baisse du rendement et nuit à la qualité des cultures.
Le conseiller en agriculture pour le ministère de l'Agriculture du Manitoba, Réjean Picard, soutient que des échantillonnages effectués par Agriculture et Agroalimentaire Canada montrent une faible présence de la fusariose dans les champs.
Il précise que le rendement des champs devrait être bon et varier entre 70 et 80 boisseaux l'acre (entre 2500 et 2900 litres pour 40 ares).
L'agriculteur Gilbert Lussier de Morris, situé à 70 kilomètres au sud de Winnipeg, s'en réjouit. « C'est une bonne chose », s'enthousiasme-t-il.
Il ajoute qu'une meilleure qualité du blé signifie aussi davantage de nouvelles occasion d'affaires. « Il y a plus de choix de marchés pour vendre », explique l'agriculteur.